Insider kennen das hochwertige Fleisch Txogitxu «Old Cow» aus Spanien. „Old Cow“ steht für ältere, weibliche Rinder, die mehrmals gekalbt haben. Das Fleisch zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe, sein kräftiges Aroma, seiner unglaublichen Marmorierung und dem nussigen Geschmack aus.
Unsere besten stücke:
Alles rund um dein perfektes Stück vom Wagyu Rind, vom Schnitt bis zur Zubereitung.
